Ostekage bagt med dansk kærlighed
Filip und Marthas Käsekuchen

Genossen mit Schiffscrew um das Warten auf Motorenreparaturen zu überbrücken

1 Kuchen

Zutaten

  • 15 Digestive Cookies bzw. Petit Beurre

  • 70 g Butter plus Butter zum Einfetten der Kuchenform

  • 2 Packungen Philadelphia

  • 200 g Crème fraîche (Filips Tipp: je fetthaltiger desto besser)

  • 40 g Zucker

  • 1 Vanilleschote

  • 2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Runde Kuchenform einfetten. Butter in einer Pfanne schmelzen und währenddessen Petit Beurre in einem Plastiksack grob zerbröckeln. Beides in die Kuchenform geben und zu einem Boden drücken. Alle restlichen Zutaten gut mischen, Vanilleschote auskratzen und Mark zur Masse geben. Die Crème auf dem Petite Beurre Boden gleichmässig verteilen und den fertigen Käsekuchen einige Stunden (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.