Pico de Gallo
„Hahnenschnabel“ oder bunte Salsa

Genossen immer, überall und zu jedem Essen.

4 Portionen

Zutaten​​

  • 2 grosse Tomaten

  • 1 kleine rote Zwiebel

  • 2 Chilischoten

  • 1 kleiner Bund Korianderblätter

  • Saft von 2 Limetten

  • Salz zum Abschmecken

Zubereitung

Tomaten, Zwiebeln, Chilischoten und Koriander klein hacken, Limettensaft und Salz dazugeben und vermischen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und zu Gallo Pinto, Patacones, Nachos, Tortillas, Pupusas, Empanadas, Quesadillas, Baleadas, Tacos, Burritos - kurz zu ALLEM - geniessen.